Vezi versiune Desktop
Desertul perfect de făcut împreună cu copiii: Crumble cu mere
Într-o după-amiază liniștită,...
Pasca este mai mult decât un simplu desert – este un simbol al bucuriei, al belșugului și al renașterii. Forma ei rotundă simbolizează perfecțiunea și veșnicia, iar brânza dulce din interior – puritatea și bogăția sufletului.
SURSA FOTO: Freepik.com@EyeEm
Ingrediente pentru aluat (similar cu cel de cozonac):
500 g făină
2 ouă
200 ml lapte călduț
Citește și Sarmalele, vedetele mesei de Paște – rețeta care nu dă greș niciodată
100 g zahăr
80 g unt topit
25 g drojdie proaspătă (sau 7 g uscată)
Un praf de sare
Coajă rasă de lămâie/portocală
Esență de vanilie
Pentru umplutură:
500 g brânză de vaci (bine scursă)
2 ouă
100 g zahăr
2 linguri de smântână
100 g stafide (opțional)
Coajă de lămâie
Esență de rom/vanilie
Pentru decor: un ou bătut, zahăr pudră (opțional)
SURSA FOTO: Freepik.com@EyeEm
Se face maiaua: se amestecă drojdia cu o linguriță de zahăr, puțin lapte călduț și 2 linguri de făină. Se lasă 10-15 minute la crescut.
Se frământă aluatul: într-un bol mare se adaugă făina, ouăle, zahărul, sarea, coaja de lămâie, vanilia, maiaua și laptele. Se frământă, apoi se adaugă untul topit puțin câte puțin. Se lasă la dospit 1-1.5 ore.
Se pregătește umplutura: brânza de vaci se amestecă bine cu ouăle, zahărul, smântâna, stafidele și aromele.
Se formează pasca: o parte din aluat se întinde în tavă rotundă, se adaugă umplutura, iar din restul se formează un colăcel decorativ pentru margine.
Se unge cu ou și se coace: se dă la cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 40–50 de minute, până se rumenește frumos.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Parinți și Pitici și pe Google News
Te-a ajutat acest articol?
Urmărește pagina de Facebook Părinți și pitici și pagina de Instagram Părinți și pitici și accesează mai mult conținut util pentru a avea grijă de copilul tău în fiecare etapă a dezvoltării lui.
Într-o după-amiază liniștită,...
Paștele nu e complet fără mirosul cozonacilor și gustul...
Paștele se apropie cu pași...
Cei mai mulți părinți se...
Ești în pană de idei? Nu știi ce să mai pregătești...
Dimineața este, pentru mulți dintre noi, cel mai...
