Combinații alimentare de vară: pepene roșu și brânză feta. O combinație câștigătoare! / FOTO: freepik.com@ valeria_aksakova

Se spune că iubirile de vară sunt efemere. Cea despre care vorbim astăzi ar putea dura tot anul, atât timp cât am avea norocul ca sezonul pepenilor să se prelungească dincolo de lunile calde. Dar, din păcate, nu este cazul (cel puțin, dacă vrem să ne bucurăm de pepeni la cel mai bun moment de consum, ceea ce este mai mult decât recomandabil).

Feta, acea brânză grecească bogată făcută în saramură (în principal din lapte de oaie, deși poate conține și procente mici de lapte de capră sau de vacă).

Atingerea sa sărată face o combinație minunată cu dulceața pepenelui. Un tandem care poate fi savurat în diferite rețete: una dintre cele mai comune sunt salatele, dar poate fi prezent și în aperitive, supe reci, deserturi.

Sursa foto: freepik.com@vecstock

Iată cum se prepară:

Ingrediente
pepene roșu mic
150 de grame de ridichi
120 de grame de brânză feta
semințe de susan negru
mentă (frunze)
ulei de măsline extravirgin
sare
miere
suc de lămâie

Cum se prepară

Se prepară o vinegretă cu 4 sau 5 linguri de ulei de măsline, o lingură de miere, sucul de la o jumătate de lime, puțină coajă și un vârf de cuțit de sare. Se emulsionează bine până se integrează totul și se lasă deoparte.
Se decojește pepenele roșu și se taie pulpa în pătrate mici (având grijă să se îndepărteze semințele).
Îndepărtați tulpinile și rădăcinile de la ridichi și tăiați-le în felii subțiri.
Se taie brânza feta în cuburi mici.
Așezați în salatieră pepenele, cuburile de feta, feliile de ridichi și câteva frunze proaspete de mentă.
Se adaugă câteva semințe de susan negru și se asezonează cu vinaigrette-ul preparat anterior. Se amestecă cu grijă pentru ca vinaigrette-ul să se impregneze bine în toate ingredientele.

Rețetă pentru zilele pline

Rețeta perfectă pentru acea zi în care nu ai timp să pregătești o gustare delicioasă pentru copilul tău și va trebui să optezi pentru o alternativă rapidă și ușoară: brownies-urile la microunde.

Iată rețeta unui desert delicios pe care copiii îl vor adora: brownie la microunde.

Pentru cei mici nu este nimic mai bun decât ora gustării. Îți amintești când mama ta ți-a promis desertul tău preferat după ce ți-ai terminat temele? O emoție de nedescris.

Este același sentiment pe care îl are micuțul tău atunci când îi promiți un desert special. Iată cum să-l surprinzi cu o rețetă ideală pentru copii: încearcă brownie-ul la microunde.

Ingredientul principal al acestei rețete este cacao. Mulți cred că această sămânță nu oferă niciun beneficiu pentru creșterea copilului.

Din fericire, iată veștile bune. Potrivit mai multor studii, consumul de cacao in copilărie este recomandat, fără exagerare, datorită conținutului ridicat de fibre, fosfor, carbohidrați, vitamine B12 si B2 etc.

Perfect! De fapt, știm cu toții că combinația copii-ciocolată este aproape infailibilă. Acest parteneriat culinar inseparabil este alimentat de faptul că, adesea, desertul de ciocolată este asociat cu un moment de fericire, un premiu sau o recompensă.

În acest moment, mulți dintre voi vă veți întreba: așa că de ce să nu oferiți un fruct sau un iaurt ca gustare? Fără îndoială, există alimente recomandate pentru alimentația sănătoasă a copiilor, dar, uneori, nu este rău să oferi o alternativă de casă care să ofere și alți nutrienți importanți pentru creștere.

Vă propunem, de asemenea, o rețetă de desern pentru zilele în care ești ocupată.

Cum prepari brownies-urile la cuptorul cu microunde?

Probabil că va veni o zi în care nu vei avea timp să-i prepari copilului tău o gustare delicioasă și va trebui să optezi pentru o alternativă rapidă și ușoară.

Când te afli în această situație, nu există nicio îndoială că această rețetă de cuptor cu microunde este o opțiune perfectă: simplă și gustoasă.

În doar câteva minute, puteți pregăti acest desert american delicios , care se caracterizează prin crusta sa crocantă și interiorul moale și umed.

Acum să vedem de ce aveți nevoie pentru a pregăti brownies la cuptorul cu microunde:

Rețeta

Ingrediente: 125 gr zahăr, 2 ouă, 100 gr faină, 100 gr unt, un praf de sare, 1 linguriță extract de vanilie, 50 gr de cacao. Pentru decor: zahăr vanilinat și alune.

Bateți ouăle cu zahărul. Adăugați untul topit și amestecați. La final adăugați făină, pudra de cacao, vanilia și sarea. Se amestecă bine și se toarnă preparatul într-o matriță unsă cu unt și pudrată cu făină. 

Gătiți la cuptorul cu microunde 2 minute la putere maximă. Deschideți cuptorul cu microunde timp de aproximativ 30 de secunde, apoi gătiți din nou timp de 1 minut și 30 secunde. Scoateți din cuptorul cu microunde și lasă să se răcească. Se presară zahăr pudra și alune zdrobite sau fructe de sezon.

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Parinți și Pitici și pe Google News

Te-a ajutat acest articol?

Urmărește pagina de Facebook Părinți și pitici și pagina de Instagram Părinți și pitici și accesează mai mult conținut util pentru a avea grijă de copilul tău în fiecare etapă a dezvoltării lui.